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細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基

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 細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基是改良的培養(yǎng)基,用于快速檢測食品、水質(zhì)和環(huán)境中的細(xì)菌總數(shù)。菌落顯紅色、淡紅色。

成份(g/L)

 

 特殊營養(yǎng)物質(zhì)

  8.4

 顯色劑

  0.1

 瓊脂 

 15.0

 pH 6.9-7.1  25℃

 

 

此配方可以進(jìn)行改良或增加營養(yǎng)成份以獲得最佳的結(jié)果。  

用法

  稱取本品 23.5 克,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝,121℃ 高壓滅菌 15 分鐘,冷卻至 45-50℃ 待用;
  傾注法:
  取適當(dāng)稀釋度的樣品液 1ml 加入無菌平皿中,再加入冷卻好的培養(yǎng)基約 15ml,混合均勻,待培養(yǎng)基完全凝固后,36℃ 培養(yǎng) 24~48h 進(jìn)行計(jì)數(shù);
  涂布法:
  取冷卻至 45-50℃ 培養(yǎng)基,傾入無菌平皿,待培養(yǎng)基完全凝固后,在 36℃ 的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時(shí),加入適當(dāng)稀釋度的樣品液 1ml,涂布于培養(yǎng)基上,36℃培養(yǎng) 24~48h 進(jìn)行計(jì)數(shù)。
 
操作步驟
  1、按國家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液;
  2、取樣品液 1ml 加入冷卻至 45-50℃ 顯色培養(yǎng)基中混勻或涂布于平板上;
  3、36℃ 培養(yǎng) 24~48h,選用有 30~200 個(gè)菌落的平板,計(jì)數(shù)平板上出現(xiàn)的紅色菌落(不論其大小和顏色深淺均計(jì)數(shù))。

質(zhì)量控制
  1、外觀
  此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻,具有良好的流動(dòng)性,呈乳白色。制備好的平板呈透明無色固體或淡粉色培養(yǎng)基。
  2、微生物試驗(yàn)
  在 36℃ 培養(yǎng) 24-48h:

 

 質(zhì)控菌株

 ATCC

 生長情況

 菌落顏色

單增李斯特氏菌

19114

+++

紅色

金黃色葡萄球菌

 25923

+++

 紅色

大腸埃希氏菌

 25922

+++

 紅色

 沙門氏菌

 14028

+++

 紅色

肺炎克雷伯氏菌

 10031

 +++

 紅色

   
方法的局限性
  本培養(yǎng)基用于菌落總數(shù)計(jì)數(shù)時(shí),有些菌落可能會(huì)顯無色,但都應(yīng)計(jì)數(shù)在總數(shù)內(nèi)。
典型特征
  典型菌落為紅色至淡紅色。

貯存
 制備好的平板應(yīng)立即使用,應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處, 保存溫度 2-8℃,注意避光保存。
失效
  干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。
注意
  此培養(yǎng)基僅供實(shí)驗(yàn)室使用

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