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沙門氏菌顯色培養(yǎng)基

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沙門氏顯色培養(yǎng)基是改良的培養(yǎng)基,用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它樣品中沙門氏菌的快速檢測。沙門氏菌顯紫色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍色,其它細菌顯黃色或無色。
成份(g/L)

 

 特殊營養(yǎng)物質(zhì)

  49.5

 混合顯色劑

  0.5

 瓊脂 

 15.0

 pH 7.3±0.1  25℃

 

此配方可以進行改良或增加營養(yǎng)成份以獲得最佳的結果。

用法
  稱取本品 13g 加入 200ml 蒸餾水,加熱煮沸溶解并不停攪拌,加熱 1-2 分鐘。冷卻至 45-50℃ 時,傾入無菌平皿。
  注意:制備好的培養(yǎng)基一定要保持表面干燥,可在 37℃ 的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時。
操作步驟
  1、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液;
  2、取 1ml 樣品液加入 9ml  RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中, 36℃±1℃ 增菌培養(yǎng) 24±2 小時;
  3、用 3mm 接種環(huán)取 1 環(huán)增菌液,劃線接種到沙門氏菌顯色培養(yǎng)基上,做 2 個平板;
  4、36℃ 培養(yǎng) 22-24h,沙門氏菌顯紫色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍色,其它細菌顯黃色或無色;
  5、對可疑菌落可劃線接種到營養(yǎng)瓊脂平板上,36℃ 培養(yǎng) 12-16 小時,挑取單菌落做沙門氏菌全套生化試驗和血清學試驗(本公司有生化鑒定管套裝)。
質(zhì)量控制
  1、外觀
  此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻,具有良好的流動性,呈乳白色。制備好的平板呈無色透明固體培養(yǎng)基。
  2、 微生物試驗
  在 36℃ 培養(yǎng) 22-24h 小時:

 質(zhì)控菌株

 ATCC

 生長情況

 菌落顏色

單增李氏菌

19114 

-

-

 金黃色葡萄球菌

 25923

-

 -

 大腸桿菌

25922

+/++

 藍色

 沙門氏菌

 14028

+++

 紫色

鼠傷寒沙門氏菌

 CMCC50115

 +++

 紫色

奇異變形桿菌

 12453

-

 無色

銅綠假單胞菌

10104

-

 淡紫色

  
方法的局限性
  本培養(yǎng)基能直接鑒定所有沙門氏菌,特異性可達 98%,準確性非常高,有時可能需做其它補充試驗。
典型特征
  典型沙門氏菌顯紫色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍綠色,其它細菌顯黃色或無色。

貯存
  制備好的平板可保存 2-5 天,應避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應放置于陰暗干燥處, 保存溫度 2-8℃,注意避光保存。
失效
  干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結塊和顏色變化都不能使用。
注意
  此培養(yǎng)基僅供實驗室使用。

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